HALK EKMEK'TEN "HALK ÇEREZ"
Ankaralılara yıllardır sağlıklı, hijyenik, ucuz ekmek üreterek Türkiye’ye örnek olan Ankara Halk Ekmek Fabrikası, bu kez de “Halk Çerez”i üreterek Başkentlilerin damak tadına sundu.
18 Mart 2014 Salı 15:15
-ANKARA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ HALK EKMEK FABRİKASI “HALK ÇEREZ” ADIYLA YENİ BİR ÜRÜNÜ DAHA BAŞKENTLİLERE SUNDU
-“HALK ÇEREZ” İN TANITIMINA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI MELİH GÖKÇEK, HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ REKTÖRÜ PROF. DR. MURAT TUNCER DE KATILDI
-BAŞKAN GÖKÇEK:
“ÜNİVERSİTE-TÜBİTAK VE BELEDİYE İŞBİRLİĞİNİN EN GÜZEL ÖRNEĞİ”
Ankaralılara yıllardır sağlıklı, hijyenik, ucuz ekmek üreterek Türkiye’ye örnek olan Ankara Halk Ekmek Fabrikası, bu kez de “Halk Çerez”i üreterek Başkentlilerin damak tadına sundu.
“Halk Çerez”in tanıtımına katılan Başkan Melih Gökçek, Büyükşehir Belediyesi olarak üniversitelerle işbirliğine son derece önem verdiklerine dikkat çekerek, “Hacettepe Üniversitesi-TÜBİTAK ve Büyükşehir Belediyesi’nin ortak çalışması ile üretilen Halk Çerez’de bu işbirliğinin en güzel örneği verilmiştir” dedi.
Ankara Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı Ankara Halk Ekmek Fabrikası’nda bir yeni ürünün tanıtımının heyecanı daha yaşandı. Yeni ürün “Halk Çerez”in Halk Ekmek Fabrikası’nda düzenlenen tanıtım törenine, Başkan Melih Gökçek, eşi Nevin Gökçek, Hacettepe Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Murat Tuncer, TÜBİTAK Başkan Yardımcısı Dr. Mehmet Alper Kutay, Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdürü Ali İlkbahar ile üniversite öğretim üyeleri ve belediye bürokratları katıldı.
-BAŞKAN GÖKÇEK: “MÜKEMMEL BİR ÜRÜN ORTAYA ÇIKTI”
Tanıtımda bir konuşma yapan Başkan Melih Gökçek, Büyükşehir Belediyesi olarak her zaman üniversitelerle işbirliği halinde olduklarına kaydederek, Hacettepe Üniversitesi-TÜBİTAK- Büyükşehir Belediyesi işbirliğinin en güzel örneğinin “Halk Çerez” de ortaya çıktığını söyledi.
Başkan Gökçek, “TÜBİTAK bize finans temin edip araştırmalara yardımcı oldu, Hacettepe Üniversitesi ürünün gerçek sahibi, imalatçısı da Halk Ekmek, tam bir kamu işbirliği yapıldı, mükemmel bir ürün ortaya çıktı” dedi.
Başkan Gökçek, Ankara’da kalitede ve ekmek fiyatlarında bir istikrar varsa bunun tek nedeninin Halk Ekmek Fabrikası olduğunu ifade ederek, “Halk Ekmek çalışanlarının ne kadar fedakarca çalıştıklarını biliyoruz, Halk Ekmek Fabrikası her zaman kendi yağıyla kavrulan bir kuruluştur. Büyükşehir Belediyesi’ne hiçbir zaman yük olmamıştır. Bizden hiçbir zaman sübvanse istememiştir bu da onların başarılarını gösteriyor” dedi.
-“HALK ÇEREZ’İ DOĞRU ANLATALIM”
Halk Çerez’in kısa bu süre içinde bulunmaz bir yiyecek olarak rağbet göreceğini ifade eden Başkan Gökçek, şöyle devam etti:
“Hocalarıımızın ve genel müdürümüzün de söylediği gibi Halk Çerez’i halkımıza doğru izah etmemiz gerekiyor. Bunların evlerden toplanan ekmeklerle üretildiğini sanıyorlar. Bunun böyle olmadığını, günlük olarak taze, fırınlarda fabrikalarda tüketiciye hiç ulaşmayan ekmek olduğunu anlatmak gerekiyor”
Tanıtım töreninin açılış konuşmasını yapan Genel Müdür İlkbahar, Halk Ekmek Fabrikası olarak her zaman ekmeğin israf edilmeden en kaliteli bir şekilde halka sunulmasını hedeflediklerini ifade ederek, “Yılda 110 milyon ekmek üretiliyor, ne yazık ki bunun 6 milyonu da çöpe atılıyor. Bunun üç milyonu da fırından tüketiciye ulaşmadan önceki miktardır” diye konuştu.
-İLKBAHAR: “HALK ÇEREZ TAMAMEN GÜNLÜK VE BAYATOLMAYAN EKMEKLERDEN ÜRETİLİYOR”
Halk Ekmek Fabrikası olarak Hacettepe Üniversitesi ve TÜBİTAK ile ortaklaşa gerçekleştirdikleri çalışma sonucunda “Halk Çerez”i ürettiklerini ifade eden İlkbahar, şunları söyledi:
“Öncelikle şunu ifade ederim ki ürettiğimiz Halk Çerez günlük olarak üretilmiş ekmeklerden elde edilmektedir. Tüketiciye gitmeyen tamamen hijyen ekmeklerdir. Fırında şekli bozuk, ezik, hafif kızarmış ekmeklerin tüketiciye gitmeden tekrar değerlendirilmesidir. Bu ekmekler tamamen günlük ve bayat olmayan ekmeklerdir. Böyle bir çalışma da dünyada ilk kez yapılıyor ve bunu yapan da Halk Ekmek Fabrikası. Ürünlerimiz tamamen katkısız ve sağlıklıdır, bu ürünü başta okullar olmak üzere değişik yerlerde satışa sunacağız.”
-PROF. TUNCER: “BİZİM İÇİN KUTSAL OLAN EKMEK İSRAFININ ÖNÜNE GEÇMEKTİR”
Hacettepe Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Murat Tuncer de yaptığı konuşmada Hacettepe Üniversitesi olarak insanlığın yararına olacak her türlü hizmeti bilimsel çalışmalarla yerine getirdiklerini ifade ederek, “Yapılan çalışma sadece bir proje değildir. Sizler Halk Ekmek’i yaptığınız çalışmalarla bir marka haline getirdiniz. Buna bir katkımız olduysa ne mutlu bize, Halk Çerez’de bizim için en kutsal olan ekmek israfının önüne geçmektir. Emeği geçen herkese teşekkür ederim” diye konuştu.
Konuşmaların ardından acılı biber, aroma çeşnili yer fıstığı, dolgulu kakaolu ve dolgulu sade ve tam buğdaydan üretilen Halk Çerezlerin tanıtımı yapıldı.
